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乳糖不耐受,究竟是怎么回事?

http://nanxingjiankang.qm120.com2011-05-25 08:24:13 来源:全民健康网

乳糖是存在于乳和乳制品当中的主要碳水化合物。有些人产生乳糖不耐受的原因是其机体内缺乏乳糖酶。正是由于缺乏乳糖酶,人吃进去的乳糖就不能被分解成单糖(葡萄糖和半乳糖)而吸收入体内,从而导致出现腹痛、腹胀等一系列的症状,这样的病症,我们称之为乳糖消化不良和吸收不良。你知道吗?我们人体吃进去的乳糖,当它进入结肠时,可以被细菌发酵而生成一些短链有机酸(例如醋酸、丙酸和丁酸等),以及甲烷、二氧化碳等气体。在人体内,乳糖发酵的过程还会可以引起腹痛、肠鸣、腹泻等一系列的症状,这一现象,在医学上就称为乳糖不耐受。其实,乳糖不耐受所产生的症状,每一个个体的差异都很大,这往往是与各个个体小肠内乳糖酶的活性、乳糖摄取的量,以及是否同时摄入其他食品等因素有关的。

那么,你知道乳糖酶缺乏分有几种类型呢?下面让我来给大家介绍一下。

在医学上,乳糖酶缺乏可以分为以下3种类型:1、先天性乳糖酶缺乏。这是因为某些人机体染色体上的隐性基因所致,一般来说,这一种类型在临床上比较少见。2、继发性乳糖酶缺乏。这种情况就是指因为某些原因所导致的小肠肠粘膜上皮的损伤,从而致使人出现暂时性的乳糖酶活性低下。导致以上这种情况的原因有很多,它包括感染性腹泻、乳糜泻、局限性回肠炎营养不良和免疫球蛋白缺乏症等。3、原发性乳糖酶缺乏(这也被称为成人型乳糖酶缺乏),这是由于乳糖酶活性随着人的年龄增长而逐渐下降所引起的,也是我们临床上最常见的一种类型。它的发生时间因人而异,有些人在婴儿断奶后就开始出现。在我国,比较多见于7-8岁这一年龄段的人群。

其实,乳糖酶缺乏是一种非常普遍而正常的现象,我们不用过分担心,一般来说,它是与不同地方的人群,世世代代所形成的饮食习惯而造成的遗传基因突变有关。

我们知道了乳糖不耐受这种病症的表现和形成原因,那么要是自己真的出现这种情况的话,该如何去改善乳糖不耐受的状况呢?

大家不用担心,只要能相应地采取一些饮食控制措施的话,长期坚持下去,这种不耐受的情况就会慢慢地改善过来的。

1、要注意限制每日饮食中乳糖的总摄入量,避免从我们的日常膳食中摄取过量的乳糖。对于乳糖不耐受的人,医学上,一般推荐的乳糖的每日限量为12克,并建议通过少量多次的食用方法来摄入。

2、建议在进食乳制品时,最好能与一些肉类,或者含脂肪比较多的食品一起摄取。因为这样做可以减少乳糖不耐受所导致的一系列症状。

3、选用一些低乳糖的乳制品。现在市面上不少奶制品的生产厂家,为了迎合一些乳糖不耐受症的人群,已经专门研制出容易吸收的低乳糖牛奶或奶制品。

4、选用发酵乳(尤其是酸乳)来代替新鲜牛奶。市面上有着各种品牌的酸奶产品,食用非常之方便,我们不妨认真选购适合自己口味的酸奶产品。

本文来源:全民健康网 编辑:全民健康网
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