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啤酒伤身,多饮无益

http://nanxingjiankang.qm120.com2010-12-15 15:30:57 来源:全民健康网

啤酒是以麦芽为主要原料,经糖发酵酿制而成,其酒精含量一般在5%左右,属低度酒。啤酒营养丰富,富含氨基酸和维生素,被誉为“液体面包”。另外,啤酒中含有二氧化碳气体,适量饮用一些啤酒既能生津止渴、健胃利尿、消暑降温,又可补充人体所需的能量,真可谓一举数得。然而,啤酒却不能多喝,多喝会伤身,男士们平时喝啤酒也有一定和学问和讲究。
有人认为啤酒算不上什么酒,只要肚子装得下能喝多少就喝多少。正是这种错误的观点不知道损害了多少人的健康乃至生命。


醉啤酒不亚于醉白酒
在国外,早在1924年就有人研究过啤酒对人体的影响,研究者选了8名身体健康的青年人为实验对象,让他们每人空腹喝两瓶含中等浓度酒精的啤酒。然后,每30分钟对他们的身体机能和精神状况作一次检查,结果发现他们的反应与喝了100毫升烈性白酒差不多。受试者的心跳增快,脉搏增加了88%,臂反应能力下降了38%,静止站立能力下降了14%,思维能力下降了5%。可见,啤酒和白酒一样,能明显降低身体的各种反应能力,使思维能力、工作效率都受到影响,甚至会造成工作中的差错事故。


喝啤酒防隐患
防爆炸:由于啤酒在封灌时必须经过灭菌加压,加上又含有二氧化碳气体,所以每年全国各地都有因啤酒爆炸伤人的事件发生。为防爆炸应轻拿轻放,轻开轻启,不要用摇晃,不要曝晒。
防异物:由于啤酒瓶可回收使用,有的空瓶放置已久,常常混入苍蝇、蟑螂,玻璃渣、鼠粪等异物,甚至有人用它装机油、煤油等等。自动洗瓶机清洗不彻底时就会在瓶中留有异物,所以在买瓶装啤酒时最好将啤酒倒置观察一下是否有异物存在。防变质:啤酒有鲜、熟之分,鲜啤酒带有鲜酵母,味道鲜美,但保存期短,为散装出售,如扎啤等;熟啤酒不带鲜酵母,保存期较长,多为瓶装或罐装。购买瓶、罐装啤酒时要看清生产日期和保质期,过期的啤酒多变质,绝不能购买。
防过度冰冻:凡是患有慢性胃炎胃溃疡,特别冠心病者不宜喝冰冻啤酒。就算是身体健康的正常人,短时间喝进大量冰冻啤酒,也会因胃肠温度骤降,从而造成生理功能失调,影响消化功能,甚至发生痉挛性腹痛和腹泻
啤酒不能与以下食品同吃同饮:吃海鲜狂欢喝啤酒,错!海鲜中含有丰富的核酸,而核酸由嘌呤和嘧啶两种单核酸组成,在人体的新陈代谢中,嘌呤分解后生成尿酸,随尿液排出体外。啤酒中丰富的维生素B1又恰恰是嘌呤分解代谢的重要催化剂,如果在吃海鲜时过多地饮用啤酒,就会使血中的尿酸含量迅速增多,尿酸不能及时排出体外,形成钠盐沉积下来,容易使人出现痛风和尿路结石。这类患者常表现为脚趾疼痛、大拇指关节处红肿。因趾、指离心脏最远,温度最低,尿酸也最易在此处结晶,所以痛风关节炎大都表现为脚丫子疼,而且多在半夜发作。
啤酒不要与其他酒类同饮。这往往会加速酒精的吸收,加重醉意。
另外,吃药前后不宜喝啤酒。因为啤酒可降低某些药物的疗效,也可加重某些药物的毒副作用,严重时可危及生命。


哪些人不宜喝啤酒
身体肥胖者:啤酒含热量高,有“液体面包”之称,长期饮用啤酒会造成体内脂肪堆积,形成“啤酒肚”。
慢性胃炎患者:喝啤酒可造成胃粘膜受损,使胃炎症状加重。
尿路结石患者:酿制啤酒的麦芽中含有草酸钙质、鸟核酸等物质,会促使肾结石形成和发展。
痛风病人:啤酒内含大量嘌呤、核酸。有痛风病史的人如果饮用啤酒,会导致血中尿酸浓度增加,极易引发痛风的急性发作。
肝病患者:酒精进入人体主要在肝脏内解毒。肝病患者的肝功能下降,喝啤酒会加重肝脏负担,损害肝细胞,最终导致肝硬化,危及生命。
消化道溃疡患者:啤酒中的二氧化碳可引起胃酸和胃压力增加,产生腹胀、腹痛症状,还容易加剧溃疡病的发作。
心功能不全患者:此类病人饮用啤酒会使血中液体增多,增加心脏负担,时间长了就会造成心肌梗死,心脏收缩力减弱。这种体积大力量小的心脏,被称为“啤酒心”或“牛心”。
所以,爱喝啤酒的男士请莫“贪杯”!

本文来源:全民健康网 编辑:全民健康网
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